Albóndigas de tofu 🧆

Name: Albóndigas de tofu 🧆
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 g Tofu; 60 ml claras de huevo o agua; 30 g harina de garbanzo; 50 g harina integral; Cebolla; aove; Caldo de tu elección (verduras, carne, pescado...); Opcional: almendras, cacahuetes, nueces... o algún fruto seco

Aquí Hay Tomate @laura_emeh

Estas albóndigas de tofu son tiernas y sabrosas, convirtiéndose en la receta favorita de mi casa. Te aseguro que una vez que las hagas no querrás comer el tofu de otra forma 😛♥️
#realfood #comidareal #LasRecetasDeCookpad

Albóndigas de tofu 🧆

Aquí Hay Tomate @laura_emeh

Guardada

Ingredientes

15min

1 ración

125 gTofu
60 mlclaras de huevo o agua
30 gharina de garbanzo
50 gharina integral
Cebolla
aove
Caldo de tu elección (verduras, carne, pescado...)
Opcional: almendras, cacahuetes, nueces... o algún fruto seco

Guardada

Pasos de la receta

15min

1

Haz la mezcla de la harina de garbanzo y las claras (o el agua), y a esto añade el tofu, sal, pimienta, nuez moscada, perejil y si quieres otras especias al gusto. Machaca bien con un tenedor hasta que esté todo incorporado 👌
2

Si quieres añadirle algún fruto seco picado este es el momento (les dan un toque especial). Ahora, incorpora poco a poco unos 3/4 de la harina.
3

Forma bolitas con ayuda de dos cucharillas o con tus propias manos, pásalas por un poco de harina y márcalas en una sartén con un poco de aove.
4

Una vez marcadas las albóndigas, resérvalas y comienza a pochar la cebolla con una cucharadita de aove en la sartén. Cuando esté ya casi, añade el caldo y las bolas, deja que coja temperatura y añade la harina que te ha sobrado. Me removiendo poquito a poco con una cuchara hasta que espese la salsa a tu gusto 🥄
5

Sírvelas solas, acompañadas se arroz, de patata... en cualquiera de sus versiones están deliciosas ☺♥️