आटे का एक डौह तैयार कर ले।

एक कड़ाई में तेल चढ़ा दे...

अब एक लोई लेकर उसे रोटी के आकार जितना बेले और उसमे एक फॉर्क की मदद से छोटे छोटे छेद कर दे जिससे वह फुले ना..अब एक कटोरी को ऑयल से ग्रीस करके उसपे रोटी को रख कर उसे कटोरी का आकार दे..और उसे चिपका दे..

अब उसे गरम तेल में छोड़ दे... आप देखेंगे की रोटी जो हैं वो कटोरी को छोड़ना शुरू कर देगी...कटोरी को चिमटे की मदद से बाहर निकाल ले और उसे फ्राई होने दे...

जब वह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो उसे बाहर निकाल ले और उसमे छोले,प्याज़,टमाटर,मूली,चाट मसाला डाल दे...

आप अपनी मनपसंद चटनी भी एड कर सकते हैं..