સર્વ પ્રથમ ટામેટા,ડુંગળી,લસણ, આદુ બધી સામગ્રી ભેગી કરી લેવું.કાજુ અને મગજ તરી ના બી ને ગરમ પાણી માં ૧૫ મિનિટ પલાળી દો.

હવે આદુ લસણ ની ગ્રેવી કરવી,ડુંગળી ની,કાજુ ની,ટામેટા ની અલગ અલગ ગ્રેવી કરી લેવી.

હવે એક પેન માં તેલ ઘી મૂકી તેમાં તમાલપત્ર, લાલ મરચું,તજ,લવિંગ,જીરું નાખી તેમાં આદું લસણ ની પેસ્ટ મૂકી સોતરવું.પછી તેમાંડુંગળી ની પેસ્ટ નાખી સોટરવું.

પછી તેમાં કાજુ ની પેસ્ટ નાખી સોટ્રવું.પછી તેમાં ટામેટા ની પ્યુરી નાખી મિક્સ કરવું. પછી તેમાં ૧/૨ ગ્લાસ પાણી નાખી ગ્રેવી ને ૧૦ મિનિટ સુધી થવા દો.

હવે દંહી માં મીઠું,હળદર, ધાણા જીરું પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરવું.

પછી તે મસાલા વાડું દંહિ ગ્રેવી માં મિક્સ કરવું. પછી તેમાં મલાઈ નાખી ૫ મિનિટ સુધી થવા દેવું.પછી તેમાં દૂધ નાખી ને ૫ મિનિટ સુધી થવા દો.

હવે તેમાં પનીર નાખી ૧ ચમચી કસુરી મેથી નાખી મિક્સ કરવું.તો રેડી છે શાહી પનીર.તેને ધાણા ભાજી અને ઉપર થી મલાઈ નાખી ગાર્નિશ કરો.