Didihkan air bersama garam dan olive oil. Masukkan pasta. Masak kurang lebih 8-10 menit sampai aldente. Angkat, siram dengan air dingin. Tiriskan.

Buat saus putih: lelehkan margarin, masukkan terigu, aduk cepat supaya tidak menggerindil. Masukkan susu dan keju. Tambahkan garam dan lada bubuk. Masak sampai mengental dan keju larut.

Campur pasta dengan saus bolognaise, aduk rata. Masukkan pasta dalam alfo cup, saya pakai alfo cup ukuran 10x8 jadinya 5 cup penuh.

Tuangkan saus putih diatasnya, beri keju mozarella di atasnya, taburi oregano secukupnya. Panggang dalam oven (dengan otang 15 menit api sedang, dengan otrik 25 menit api atas bawah 180°). Jangan lupa, sebelumnya oven sudah dipanaskan dulu ya, 10-15 menit sampai panasnya merata. Selamat mencoba.