Goreng tahu sampai berkulit, jika sudah angkat dan tunggu dingin.

Parut wortel, dan iris daun bawang, sisihkan.

Tahu yang sudah dingin di potong menjadi dua bagian kemudian ambil isian dalamnya dan sisihkan, lalu balik tahu nya.

Blender lada dengan sedikit air atau di ulek bisa juga.

Campur semua bahan terigu+tapioka+garam+Masako+lada+daun bawang+wortel+isian tahu aduk rata kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit jangan terlalu encer dan jangan terlalu padat.

Jika sudah masukkan kedalam tahu secukupnya, lakukan sampai habis.

Goreng tahu walik dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang kecoklatan, dan angkat lalu sajikan dengan cocolan saos 😋.