Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor lele goreng; 1600 ml santan (sy pake kara); 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit; 3 cm kencur; 2 cm kunyit; 4 biji kemiri; 2 sdm garam (selera); 10 buah cabe rawit ijo; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam (tambahan); 1 batang serai; 11/2 balok gula merah; 1 sdt kaldu bubuk

anif agustina @anifagustina

Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Masih ada stock lele di kulkas
Seringnya cuman di goreng aja trus bikin sambel bawang.. pake lalap dah gitu aja...
Tapi pagi ini ga tau tiba tiba pengen mangut lele, coba kalau ga lagi pandemi kaya skrg ini, ngajak suami ke tempat mbah Marto... pasto langsung mau ... cuss meluncur... tp setelah pandemi kaya gini suami paling anti kalau di ajak makan keluar. Paling pol juga cuman delivery...
Akhirnya coba bikin sendiri.. pake resep Mb Sandra Risma , wah enak ... suami suka sama mangutnya.
Sudah mendekati rasanya katanya, ehh malah besok2 kalau bikin lagi, lelenya di asap biar sama beneran sama kaya mb Marto.

Oh iyaa saya pake 2x resep dari resep asli

#LihaiRecook2_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimew
#PejuangGoldenApron3

Oh iyaa saya pake 2x resep dari resep asli

#LihaiRecook2_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimew
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Mangut Lele

anif agustina @anifagustina

Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Oh iyaa saya pake 2x resep dari resep asli

#LihaiRecook2_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimew
#PejuangGoldenApron3

Oh iyaa saya pake 2x resep dari resep asli

#LihaiRecook2_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimew
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

6 ekorlele goreng
1600 mlsantan (sy pake kara)
Bumbu iris
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
Bumbu halus
10 buahcabe rawit
3 cmkencur
2 cmkunyit
4 bijikemiri
2 sdmgaram (selera)
Bumbu cemplung
10 buahcabe rawit ijo
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam (tambahan)
1 batangserai
11/2 balokgula merah
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu-bumbu, iris duo bawang, dan uleg bumbu2
2

Tumis duo bawang, sampai harum, lalu masukkan bumbu halus sampai bumbu matang, masukkan juga daun jeruk daun salam dan sereh, aduk aduk
3

Masukkan santan, aduk aduk supaya santan tidak pecah
4

Masukkan lele, gula kaldu, biarkan sampai meresap, jangan lupa tes rasa.
5

Mangut lele siap disajikan... 😍😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

anif agustina @anifagustina

pada 03 Januari 2021 03.42

Sleman, Yogyakarta, Indonesia

💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Kunyit Gula Merah Sereh Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya