आलू पालक (Aloo palak recipe in Hindi)

Name: आलू पालक (Aloo palak recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम पालक; 5-6 छोटे आलू दो टुकड़ों में कटे हुए; 2 प्याज बारीक कटे हुए मध्यम आकार के; 5-6 हरी मिर्च तीन,लहसुन की कलियाँ; 3 टमाटर बारीक कटे हुए; 2 चम्मच मक्की का आटा; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच जीरा पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच मैगी मैजिक मसाला; 3-4 चम्मच तेल; स्वादानुसार नमक

Bharti Jape @cook_18519454

आलू पालक (Aloo palak recipe in Hindi)

Bharti Jape @cook_18519454

सेव्ड

सामग्री

500 ग्रामपालक
5-6छोटे आलू दो टुकड़ों में कटे हुए
2प्याज बारीक कटे हुए मध्यम आकार के
5-6हरी मिर्च तीन,लहसुन की कलियाँ
3टमाटर बारीक कटे हुए
2 चम्मचमक्की का आटा
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचमैगी मैजिक मसाला
3-4 चम्मचतेल
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले पालक को धोकर उबलते पानी में डालें और 5मिनट तक उबलने दें
2

अब निकाल कर बर्फ के ठंडे पानी में डालें
3

अब मैशर से अच्छे से मैश कर लें
4

अब एक कढाई ले उसमें थोड़ा सा तेल डालें और गरम होने पर उसमें आलुओं को डालें और फ्राई करें
5

अब तेल को निकाल कर दो से तीन चम्मच रहने दें और राई,जीरा डालें
6

अब प्याज़ डालें और भूनें फिर उसमें मिर्च और लहसुन को डालें और भूनें
7

अब सभी सूखे मसाले डालें और भूनें फिर उसमें टमाटर डालें और स्वादानुसार नमक डालकर भूनें
8

अब पालक डालें और दो से तीन मिनट तक भूनें अब आलूओं को भी डालें और 3 से चार मिनट तक भूनें और आधा कप पानी डालें और मक्के का आटा डालकर पकाएं और फिर गैस बन्द कर गरम सर्व करें