Pisang Belanda @ Sanggar Talemmek (Buginese Dessert)

Name: Pisang Belanda @ Sanggar Talemmek (Buginese Dessert)
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 70 g kacang tanpa kulit (disangrai); 3 sudu besar gula; 1 sudu besar marjerin / mentega; Secubit garam; 1 sisir @ 10 biji pisang raja (matang); 2 biji telur; 1 sudu kecil esen vanila

Izzabelle Eaizaty Baharudin @Eaizaty1391

Sandakan, Sabah

Ramai dalam kalangan sahabat baik saya yang berbangsa Bugis di Sabah & dessert ni boleh dikatakan dessert wajib yang saya nanti-nantikan tiap kali beraya ke rumah diorang 🤭 Tak kan setahun sekali ja merasa dessert ni so saya belajar buat sendiri berpandukan tips yang diorang bagi. Thank you sahabatku ❤️

Baca lagi

Pisang Belanda @ Sanggar Talemmek (Buginese Dessert)

Izzabelle Eaizaty Baharudin @Eaizaty1391

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

3 orang

Inti
70 gkacang tanpa kulit (disangrai)
3sudu besar gula
1sudu besar marjerin / mentega
Secubit garam
Pisang
1sisir @ 10 biji pisang raja (matang)
2biji telur
1sudu kecil esen vanila

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Cuci kacang tanpa kulit dengan bersih terlebih dahulu. Sangrai kacang sehingga keperangan.
2

Kisar kacang yang telah disangrai tadi.
3

Masukkan gula, garam & marjerin / mentega ke dalam kacang yang telah dikisar. Gaul hingga sebati. Inti dah siap.
4

Untuk penyediaan pisang, pukul telur dan esen vanila menggunakan whisk sehingga berbuih. Fungsi esen vanila adalah untuk mengurangkan bau hanyir telur.
5

Celupkan pisang di dalam adunan telur dan goreng sehingga agak keperangan. Toskan.
6

Belah bahagian tengah pisang ketika pisang masih hangat. Isikan belahan pisang dengan inti kacang tadi. Masukkan ke dalam peti sejuk seketika.
7

Cadangan hidangan: Parut cheddar cheese di atas pisang bersama sedikit air gula dan juga chocolate ganache drizzles. Siap untuk dihidang & selamat menjamu selera ❤️