Roti sobek coklat

Name: Roti sobek coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A; 105 gr tepung cakra; 45 gr tepung kunci(saya segitiga); 12 gr gula; 3 gr ragi; 100 ml air; bahan B; 125 gr tepung cakra; 25 gr tepung kunci(saya segitiga); 40 gr gula(tambah klo suka manis); 3 gr ragi; 15 gr susu bubuk; 45 gr telor; 20-40 ml air; 4 gr garam; 40 gr margarine

Dian Cake's @dian_cakes

Klungkung-Bali

Cookmark resepnya ci @yNy...proses pembuatannya lumayan lama sih,tapi terbayar lelahnya menunggu dngn rasa dan aroma rotinya yg empuk dan enak,patut di coba lho bunda...

Lebih banyak

Roti sobek coklat

Dian Cake's @dian_cakes

Klungkung-Bali

Cookmark resepnya ci @yNy...proses pembuatannya lumayan lama sih,tapi terbayar lelahnya menunggu dngn rasa dan aroma rotinya yg empuk dan enak,patut di coba lho bunda...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan A
105 grtepung cakra
45 grtepung kunci(saya segitiga)
12 grgula
3 grragi
100 mlair
bahan B
125 grtepung cakra
25 grtepung kunci(saya segitiga)
40 grgula(tambah klo suka manis)
3 grragi
15 grsusu bubuk
45 grtelor
20-40 mlair
4 grgaram
40 grmargarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan yg diperlukan
2

Campur bahan A...aduk dngn spatula hingga tercampur rata aja lalu tutup dngn lap/plastik,diamkan hingga 2-3 jam
3

Campur bahan A dan bahan B,uleni hingga setengah kalis kecuali garam dan margarine,setelah adonan setengah kalis tambahkan garam dan margarine...uleni hingga kalis elastis(klo dibentangkan bisa tipis dan tidak mudah robek),tutup dngn lap/plastik...diamkan hingga mengembang 2x lipat
4

Tinju/buang gas pada adonan,bagi menjadi beberapa bulatan kecil...gilas...beri isian dan bentuk sesuai selera,diamkan hingga mengembang 2x lipat. Oven dngn suhu 180c sampai matang dan kecoklatan. Selamat mencoba.
5

Teksturnya sangat lembut dan aromanya....hmm...enaaaak
6

Satu loyang rada gosong atasnya 😀