Bolo de bolacha com cobertura de caramelo salgado

Name: Bolo de bolacha com cobertura de caramelo salgado
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3 pacotes bolacha Maria; 2 pacotes natas; 1 lata leite condensado; 2 colheres de chá café solúvel; 1 colher de chá essência de baunilha; 1 chávena grande café frio; 100 g açúcar; 10 cl natas; 1 colher de sopa manteiga; 1/2 colher de café sal

Cristina Bailão @cristinabailao

Bajouca - Leiria

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Ingredientes

3 pacotesbolacha Maria
2 pacotesnatas
1 lataleite condensado
2 colheres de chácafé solúvel
1 colher de cháessência de baunilha
1 chávena grandecafé frio
Para o molho caramelo salgado
100 gaçúcar
10 clnatas
1 colher de sopamanteiga
1/2 colher de cafésal

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Bater as natas até ter uma consistência dura, juntar o leite condensado, a baunilha e as colheres de café diluído num pouco de água.
2

Reserve no frio até a montagem do bolo.
3

Num tacho colocar o açúcar e aquecer até formar caramelo.
4

Retire do fogão e juntar a manteiga e mexer bem.
5

Misturar as natas e o sal e mexer bem. Reserve
6

Para montar o bolo começar uma camada de natas, uma camada de bolachas embebidas em café.
7

Finalizar com as natas. Reservar no frigorífico 3 horas antes de servir.
8

No momento de servir colocar o caramelo por cima.