ابتدا ژلاتین با مقداری شیر حل کنید و روی بخار آب کتری بذارید تا حل شه.در یک کاسه پودر کاکائو و وانیل بریزید و الک کنید.سپس شکر و آروم آروم شیر اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا حل شه.اگه به یکباره شیر بریزید گلوله گلوله میشه و دسر شما خراب میکنه✅
سپس خامه اضافه کنید و روی حرارت کم و شعله ملایم بذارید.سپس ژلاتین اضافه کنید.

❇️اصن نباید بجوشه حواستون باشه.با همزن دستی هم بزنید تا موقعی که احساس کردید داره میجوشه از کناره ها ظرف ،زیر شعله خاموش کنید.سپس شکلات خرد شده اضافه و هم بزنید تا حل شه.سپس در قالب سیلیکونی که از قبل چرب کردید اضافه کنید و حدود ۳ساعت در یخچال بذارید.سپس از قالب که دراوردید پودر مخملی با الک آروم آروم بریزید.عالی میشه😍😍

برای مخملی کردن:۴عدد بیسکویت پتی بور ساده با ۱ ق مرباخوری پودر کاکائو آسیاب کنید❤️و با الک بریزید روی دسر 😍