هسته خرماها رو گرفتم و با چند قاشق آب داغ کمی نرم ترشون کردم گردوی خرد شده کنجد پودر دارچین و زنجبیل رو اضافه کردم

روغن کره و شکر رو با همزن برقی ۳دقیقه زدم کمی که کرم رنگ شد تخم مرغ رو هم اضافه کردم آرد و بکینگ پودر رو ۲ بار الک کرده

آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم به ظرف اضافه کردم و ورز دادم تا خمیر لطیفی بدست بیاد نکته1 : خمیرتون رو زیاد ورز ندید چون اگه به روغن بیفته شیرینی هاتون توی فر ترک میخوره

نکته 2 : این خمیر نیاز به استراحت نداره و همینکه آماده شد شروع به پیچیدن قرابیه ها کنید. سر آبمیوه گیری که مخصوص گرفتن لیموترشه رو برداشته داخلش پلاستیک گذاشتم و از خمیر اندازه یه گردو برداشتم و به دیواره ظرف فرم دادم از مواد میانی داخلش گذاشتم و روی خمیر رو بستم البته از بستنش یادم رفت براتون عکس بگیرم پلاستیک رو بیرون کشیدم و شیرینی رو آروم برداشتم تا شکلش بهم نخوره و توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتم چیدم

فر رو از ی رب قبل روشن کردم تا گرم بشه قرابیه رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه پختم و بعد برای اینکه روی اونا طلایی بشه گریلو روشن کردم حواستون باشه نسوزن نوش جان 🌹