पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
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सबसे पहले पालक को साफ कर कर धोकर बारीक़ काट लेंगे फिर अब एक बर्तन में पानी गर्म करकर पालक और एक चुटकी चीनी डाल कर ढक देंगे 10 पालक उबले नहीं करना हे
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अब इसे पीस कर पेस्ट बना लेंगे अब एक कड़ाही गर्म करेंगे उसमे तेल डाल देंगे तेल गर्म होने पर जीरा, हींग डाल देंगे फिर इसमें बारीक़ कटा प्याज़ डालकर लाल होने तक फ्राई करेंगे अब i
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अब इसमें कटे हुए टमाटर और बाकि सभी सामग्री डाल देंगे पनीर नहीं डालेंगे बस अब इन मसालों को 5-7मिनट तक अच्छे से भून लेंगे
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पनीर को कट कर लेंगे और अब इस ग्रेवी में डाल देंगे पनीर गल जाने पर गर्म मसाला पाउडर, और कसूरी मेथी को हल्का सा शेक कर डाल दे
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तैयार हे हमारा पालक पनीर अब इसपर थोड़ा सा पनीर घीस कर डाल दे
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अब इसे परांठे या नान के साथ सर्व करे
कीवर्ड
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