குலோப்ஜான் மிக்ஸை நன்றாக சலித்து தேவையான அளவு தண்ணீர் அல்லது காய்ச்சி ஆறிய பாலைக் கொண்டு மிருதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும் மிகவும் அழுத்தம் கொடுத்து பிசைய வேண்டாம். இந்த மாவு 10 நிமிடம் கூறவேண்டும். அதற்குள் நாம் சர்க்கரை பாகை தயார் செய்து வைத்துக் கொள்ளலாம்.10 நிமிடத்திற்குப் பிறகு பிசைந்த மாவை தேவைக்கு ஏற்ப சிறிய அல்லது பெரிய உருண்டைகளாக செய்து கொள்ளவும். மாவு விரிசல் விடாமல் இருக்க கையில் எண்ணெய் அல்லது நெய்யை தடவி கொண்டு மிருதுவாக உருட்டவும்.

400 கிராம் சர்க்கரையை எடுத்துக்கொண்டு அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து 200ml தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கலக்கி சர்க்கரை கரைந்ததும் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை கொதி விடவும். ஜிரா பிசுக்கு பதம் வந்தவுடன் தனியாக இறக்கி வைத்துக்கொள்ளவும். பொரித்த ஜாமுன் களை ஜீராவில் சேர்த்து குறைந்த பட்சம் அரை மணி நேரம் ஊற விடவும்.

100 கிராம் சர்க்கரையை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு பொடித்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.நன்றாக ஊறிய குளோப் ஜாமுன் களை இந்த பொடித்த சர்க்கரையில் பிரட்டி தனியாக எடுத்து வைத்தால் டிரை ஜாமூன் களாகவும் பரிமாறலாம்.