Bubur KACANG HIJAU Ketan

Name: Bubur KACANG HIJAU Ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Kacang hijau, rendam dulu semalam; 100 gram Beras ketan, rendam 1 jam; 2 lembar Pandan; 2 liter Air; 200 gram Gula merah; 50 gram Gula pasir; Sedikit Garam; Sedikit Vanili bubuk; 40 gram Jahe, kupas, bakar sebentar, geprek; 500 ml Santan kental (dr 1/2 butir kelapa)

dapurVY @dapurVY

Jakarta

_29.11.16_Paling suka kalo bubur kacang hijau dicampur sama beras ketan, jd makin gurihh...😋😋😍😍

Lebih banyak

Bubur KACANG HIJAU Ketan

dapurVY @dapurVY

Jakarta

_29.11.16_Paling suka kalo bubur kacang hijau dicampur sama beras ketan, jd makin gurihh...😋😋😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramKacang hijau, rendam dulu semalam
100 gramBeras ketan, rendam 1 jam
2 lembarPandan
2 literAir
200 gramGula merah
50 gramGula pasir
SedikitGaram
SedikitVanili bubuk
40 gramJahe, kupas, bakar sebentar, geprek
500 mlSantan kental (dr 1/2 butir kelapa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus gula merah + 300 ml air smp larut, saring. (air diambil dr yg 2 ltr)
2

Didihkan sisa air (1700 ml) lalu masukkan kacang hijau, beras ketan dan pandan. Rebus smp kacang hijau lunak sambil sesekali diaduk spy tdk lengket dibawahnya.
3

Masukkan gula merah cair, gula pasir, garam, vanili dan jahe, aduk rata, masak smp tektur keempukan sesuai selera (sy lbh sk kacang hijau mletek sedikit😁😁).
4

Terakhir tuang santan, aduk rata, masak smp mendidih sambil diaduk. Matikn api. Siap disajikan.
5

Kekentalan n kematangn hasil akhir sesuai selera sj ya, sy lbh suka kcg hijau mletek sedikit dan kuah cenderung msh banyak, krn nanti ketika nunggu hangat kcg hijau akn smakin mletek jd akn kental dg sendirinya.
6

Note : gula sesuai selera sj, gulmer jg mempengaruhi rasa krn gulmer jmn skrg kualitasnya beda2😔