Udang saus telur asin

Name: Udang saus telur asin
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang ukuran sedang; 2 pcs Tepung ayam crispy; 2 pcs Bubuk telur asin dari royko/2 buah kuning telur asin; Stngh gelas belimbing air matang; 3 siung bawang putih iris tipis; 6 buah cabai rawit iris tipis; 3 batang daun sledri iris tipis; 1 buah jeruk nipis untuk membersihkan udang; 1 buah telur; Stngh sdt lada

Diana sadew @pangananElok

Jakarta

Udang saus telur asin

Diana sadew @pangananElok

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/4udang ukuran sedang
2 pcsTepung ayam crispy
2 pcsBubuk telur asin dari royko/2 buah kuning telur asin
Stngh gelas belimbing air matang
3 siungbawang putih iris tipis
6 buahcabai rawit iris tipis
3 batangdaun sledri iris tipis
1 buahjeruk nipis untuk membersihkan udang
1 buahtelur
Stngh sdt lada

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buang kepala udang, lalu Cuci bersih udang, lumuri dengan jeruk nipis
2

Tambahkan stngh sdt lada, dan masukan 1 buah telur lalu aduk2
3

Kemudian, Masukan 1 bungkus tepung ayam, aduk rata, diamkan selama 15 menit
4

Siapkan piring untuk menaruh tepung bumbu ayam, lumuri kembali udang ketepung, kemudian goreng udang sampai kuning/matang
5

Siapkan wajan untuk menumis / membuat saus telur asin, masukan 6 sdm minyak sayur
6

Masukan irisan bawang putih, masak hingga harum, lalu masukan cabai dan slediri masak hingga semua layu, masukan bumbu telur asin aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk lagi hingga rata, kecilkan api
7

Terakhr masukan udang, ratakan, lalu matikan api, hidangkan