સૌ પ્રથમ એક કઢાઈમાં ઘી લઈ તેમાં ગોળ નાખી ગરમ કરવા મુકો.

ત્યારબાદ કઢાઈમાં ગોળ ગરમ કરી તેની પાઇ કરો.પાઇ થઈ કે નહીં તે ચેક કરવા માટે એક વાટકી માં પાણી લઈ તેમાં ગોળ ની ચાસણી નું ટીપું નાખવું અને તેને ચેક કરવું જો તે ટીપું કડક થઇ જાય તો આપણી પાઇ તૈયાર છે.

ત્યારબાદ તેને ગરમ હોય ત્યારે જ મનપસંદ આકાર માં કટ કરી લો.

તો તૈયાર છે આપણી શીંગ અને દાળિયા ની દાળ ની ક્રિસ્પી ચીક્કી...