Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan 1 setelah batang tengah tape dibuang. Aduk rata sampai lembut
- 2
Kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi bahan 2 (kecuali kuning telur) selama 5 menit hingga mengembang dan berubah warna
- 3
Turunkan speed menjadi sedang Masukan kuning telur satu persatu beli jarak waktu. Sampai selesai dan merata
- 4
Kecilkan speed mixer ke yang paling rendah. Tuang bahan 1 mixer merata kemudian tuang bahan 3 yang sudah di ayak. Aduk merata lalu matikan mixer
- 5
Mixer bahan 4 (putih telur) speed sedang sambil masukan gula perlahan. Setelah gula masuk semua naikan speed mixer full kocok sampai stiff peak atau berjambul
- 6
Tuang adonan putih telur ke adonan kuning telur bagi menjadi 3 tahap aduk balik sampai tercampur semua
- 7
Ambil 1/3 adonan tambahan pasta coklat aduk rata
- 8
Tuang adonan putih dan coklat membentuk pola ke loyang 24 yang sudah di oles (saya oles carlo). Setelah adonan tertuang semua aduk melingkar menggunakan garpu agar membentuk pola marmer
- 9
Panggang di oven dengan suhu 170-180 derajat selama kurang lebih 50 menit (sesuaikan oven masing2)
- 10
Tekstur kue lembut dan bagian tengah agak padat karna bercampur tape
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar