હવે એક વાસણ માં ઘી મૂકી તેમાં ગોળ ઉમેરી ગરમ કરો. તેમાં પરપોટા થવા લાગે એટલે પાણી માં ઉમેરી ચકાસી લો. જો ફેલાઈ નહિ અને હાથથી તૂટી જાય એટલે પાયો થઈ ગયો સમજવા.

હવે તેમાં મમરા ઉમેરો.બરાબર મિક્સ કરી લો.

હવે એક વાસણ માં ઘી લગાવી પાથરી દો. ગરમ હોઈ ત્યારે જ કાપા કરી લો. ઠંડુ થઈ જાય એટલે સરખી રીતે તોડી ને ભરી લો.