پیاز رو با دنده ریز چرخ گوشتی کاملا چرخ کنید و آبشو تا جای ممکن بگیرید چون اگر این کار رو نکنید شل و تلخ میشه

مرغ رو هم چرخ کنید، مرغ ها باید بدون استخوان و ترجیحا فیله مرغ باشند

تمام ادویه جات ذکر شده+آبلیمو و کمی زعفران آب شده رو ریخته و خوب با دست ورز دهید

ممکنه موادتون شل باشه، نگران نباشید به مقدار لازم پودر سوخاری اضافه کنید و دوباره ورز دهید

کباب ها رو به سیخ کشیده، نه انقدر زیاد که سنگین شود و بیفتد و نه انقدر کم که ده دقیقه اول بسوزد

تزیین کنید و نوش جان♥