સૌ પ્રથમ બધું ધોઈ અને સમારી લૉ.કોથમીર પણ સાથે જ સુધારી લો.આ સાથે જ એડ કરવાથી કોથમીર નો ટેસ્ટ મસ્ત આવશે.

ત્યારબાદ એક કડાઈ મા તેલ ગરમ મૂકો.તેલ થાય એટલે રાઈ, જીરૂ અને હિંગ નો વઘાર કરો.ત્યારબાદ તરતજ લીલું લસણ એડ કરી દો.જરા ગુલાબી થાય એટલે બધી ભાજી, ટામેટાં,રીંગણા એ બધું એડ કરી દો.

ત્યારબાદ બધા મસાલા એડ કરી દો.અને અડધો કપ પાણી નાખી સરસ હલાવી લો.અને ધીમી આચ પર ચડવા દો.

બધું સરસ ચડી જાય એટલે ઉતારી લો.આ મેથી સાથે બધું મિકસ કરી બનાવેલું શાક ખરેખર ટેસ્ટી લાગે છે.આ શાક સાથે મિકસ લોટ ના રોટલા લસણ ની ચટણી અને ખીચી નો પાપડ સાથે આ દેશી ખાણું ખાવાની મોજ આવે છે.