एका वाटी मध्ये मिरच्या, आले लसूण पेस्ट, लवंग, मिरी, दालचिनी, जीरे, मीठ, लिंबाचा रस व व्हिनेगर घालून 15 मिनिटांसाठी भिजवून ठेवावे. नंतर त्यामध्ये भाजलेला कांदा घालून वाटण तयार करावे.

मसाला लावलेले बांगडे रव्यामध्ये घोळवून नंतर गरम तव्यावर ठेवावे. एका साईडला भाजल्यावर नतंर दुसरी साईड भाजून घ्यावी.