Ayam Masak Putih (khas Aceh)

Name: Ayam Masak Putih (khas Aceh)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor tam potongan; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 5 buah Cabai Merah Keriting; 1 ruas Jahe; 1 sdm Ketumber; Bahan rajang:; 4 siung bawang merah; 4 buah cabe merah; 4 buah cabe hijau keriting; Bahan cemplung:; 1 batang sere; 1-2 batang daun Kari; 1 helai daun pandan; 1 helai daun dalam; 2 sdm Kelapa gongseng; Secukupknya Garam; Secukupknya minyak; Secukupknya air putih

Itsmaisushi @asshabirah

Bekasi

Bisa dimasak dengan kentang, bila anda suka Kelapa gongseng, bisa ditambah..

Lebih banyak

Ayam Masak Putih (khas Aceh)

Itsmaisushi @asshabirah

Bekasi

Bisa dimasak dengan kentang, bila anda suka Kelapa gongseng, bisa ditambah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 ekortam potongan
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
5 buahCabai Merah Keriting
1 ruasJahe
1 sdmKetumber
Bahan rajang:
4 siungbawang merah
4 buahcabe merah
4 buahcabe hijau keriting
Bahan cemplung:
1 batangsere
1-2 batangdaun Kari
1 helaidaun pandan
1 helaidaun dalam
2 sdmKelapa gongseng
Secukupknya Garam
Secukupknya minyak
Secukupknya air putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam bersih pakai jeruk nipis dan beri Garam. Panggang sebentar
2

Blender bumbu halus nya, tumis Bahan rajang dengan sedikit minyak setelah bawang harum masukkan bumbu halus, tumis hingga agak kental kemudian masukkan Bahan cemplungnya.
3

Masukkan ayam, tambahkan sedikit air agar ayamnya matang.
4

Sediakan.