पालक को साफ करके धोलें अब एक भगोने में पालक में पानी डालकर उबाल लें। जब पालक उबाल जाए तो पानी निकाल दें के साइड में रख ले और पालक को पीसकर पेस्ट तैयार कर लें और पनीर के चौकोर पीस काट लें

अब पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा, धनिया,साबुत लाल मिर्च,तेजपात,लौंग, काली मिर्च,दालचीनी, जायफल और लहसुन डालकर भूनें अब प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूने। अब हल्दी,लाल मिर्च,धनिया पाउडर,नमक और थोड़ा सा पानी डालकर मसाले को अच्छे भूने और अब टमाटर डालकर अच्छे से पका लें।