फिंश करी (Fish curry recipe in Hindi)
Richa prajapati @cook_13011990
फिंश करी (Fish curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मछली को साफ करके 4 पानी से धो ले ।फिर 1 चम्मच नमक और हल्दी पाउडर डालकर मिला ले ।
- 2
अब कडाही मे तेल डालकर गरम करे जब तेल से धूआँ आना शुरू हो तब उसमे मछली डाले एक बार मे 4-6 पिस ही डाले जीतना तेल मे डुब सके एक भाग अच्छे से लाल हो जाए तो दुसरी तरफ से पलट कर लाल करे।
- 3
इसी तरह सभी मछली के पिस को तल ले। तब तक मिक्सर जार मे सभी मसाले (राई,धनिया,लाल मिर्च पाउडर, लौग,त्रिफला,जीरा, लहसुन, अदरक, काली मिर्च और हरी मिर्च को डाल कर पीस ले।
- 4
सभी मछलियों के तल जाने पर बचे हुए तेल मे थोडा सा राई डालकर चटकाए और पीसे हुए मसालों को डालकर भुने हल्दी पाउडर भी डाले और साथ ही कटे हुए टमाटर डालकर अच्छी तरह भूने स्वादानुसार नमक भी डाले।
- 5
जब मसाले तेल छोडने लगे तब पानी डाले(पानी आप अपने अनुसार डाले,जीतनी आपको ग्रेवी चाहिए उससे थोडा ज्यादा)और उबाल आने तक ढंक दे। जब अच्छी तरह उबाल आ जाए तब भूने हुए मछलियों के पीस डालकर 3-4 मिनट पकाएं।
- 6
4 मिनट बाद कटे हुए धनियां पत्ती डाले और गैस बंद करे फिंश करी तैयार है सर्व करने के लिए।
कुकस्नैपस
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Khana banana or khilana mujhe Pasand hai or Kuch Naya try krna mujhe achha Lagta hai
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