Asam manis ikan asin tenggiri

Name: Asam manis ikan asin tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan asin tenggiri, potong-potong ukuran dadu; 1 liter air; 15 bawang merah, potong-potong; 10 bawang putih, potong-potong; 4 buah tomat, belah 4; 50 bj cabe (bisa dikurangi jika tdk suka pedas) potong-potong; Asam jawa secukupnya, larutkan dengan sedikit air; secukupnya Kecap manis; Minyak goreng; secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk

Faidah Uzma Narwastu @UzmaNarwastu

Bumi Sempaja City Samarinda

Bismillah, beberapa hr ini kepikiran pen masak asam manis ikan asin tenggiri. Sdh coba cari ikan asinnya di pasar dkt rmh tp ga puas krn kondisinya ga bagus. Akhirnya hr ini, sepulang jemput anak kicik tahfidz nekad ke pasar induk. Alhamdulillah walaupun blusukan becek becekan dpt juga ikan asinnya, tinggal pilih mau segede apa 😅😅

Lebih banyak

Asam manis ikan asin tenggiri

Faidah Uzma Narwastu @UzmaNarwastu

Bumi Sempaja City Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

500 grikan asin tenggiri, potong-potong ukuran dadu
1 literair
15bawang merah, potong-potong
10bawang putih, potong-potong
4 buahtomat, belah 4
50 bjcabe (bisa dikurangi jika tdk suka pedas) potong-potong
Asam jawa secukupnya, larutkan dengan sedikit air
secukupnyaKecap manis
Minyak goreng
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air, lalu rendam ikan asin selama -+ 20 menit, tiriskan
2

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ikan asin sampai coklat keemasan
3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat sampai harum dan layu
4

Masukkan ikan asin yg sdh digoreng tadi, kemudian tambahkan kecap manis, air asam, gula, garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih
5

Koreksi rasa, angkat dan sajikan