Krewetki rozmrażamy oczyszczamy i odrywamy ogonki. Nacinamy od spodu krewetki, delikatnie tak aby jej nie rozciąć i osuszamy dokładnie ręcznikiem papierowym. Dwie szklanki gotowego popcornu blendujemy bardzo drobno i mieszamy z mąką. Doprawiamy solą i pieprzem i łączymy z wodą tak aby powstało ciasto do panierowania krewetek. Majonez łączymy z ostrym sosem i sokiem z połowy cytryny.

Sałatkę szykujemy dodajemy do niej kolendrę oraz doprawiamy i skrapiamy olejem ryżowym. Krewetki smażymy na rozgrzanym oleju do 180 stopni około 2 do 3 minut aby uzyskały złoty kolor wyjmujemy na ręcznik papierowy aby ociekły z tłuszczu. Nacinamy bułkę ale nie do końca dodajemy gotową sałatkę oraz usmażone krewetki, polewamy sosem i posypujemy sezamem.