தேங்காய் துருவல் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்.

பின்னர் நன்கு கொதித்ததும் வேக வைத்த பருப்பை சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.

பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு கருவேப்பிலை வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு கடாயில் வெந்தயக்கீரை போட்டு கிளறி விடவும். கொதிக்கும் குழம்பில் போட்டு கிளறி விடவும். நன்கு வெந்ததும் இறக்கி விடவும்.