મેથી બટાકા નું શાક. (Methi Bataka Shak Recipe In Gujarati)

Name: મેથી બટાકા નું શાક. (Methi Bataka Shak Recipe In Gujarati)
Yield: ૪ લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૧૫૦ ગ્રામ મેથી ની ભાજી (બારીક સમારેલી); ૮-૯ બટાકા બાફેલા; ૧ ટીસ્પૂન આદુ મરચાંની પેસ્ટ; ૧/૨ ટીસ્પૂન જીરુ; ૪-૫ સૂકી મેથી ના દાણા; ૧/૨ ટીસ્પૂન રાઈ; ૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર; ૧ ટીસ્પૂન ખાંડ; ૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચું; ૧ ટીસ્પૂન ધાણજીરું; મીઠું સ્વાદાનુસાર; ૨ ટેબલસ્પૂન તેલ

Shreya Desai @shreyadesai

Vadodara

શિયાળા માં મેથી ની ભાજી બહુ સરસ મળે. એકદમ સરળતા થી અને ઝડપ થી બની જતું આ શાક.
#GA4
#Week19
#Methi

વધુ વાંચો

મેથી બટાકા નું શાક. (Methi Bataka Shak Recipe In Gujarati)

Shreya Desai @shreyadesai

સાચવેલ

ઘટકો

૩૦ મિનિટ

૪ લોકો માટે

૧૫૦ ગ્રામ મેથી ની ભાજી (બારીક સમારેલી)
૮-૯બટાકા બાફેલા
૧ ટીસ્પૂનઆદુ મરચાંની પેસ્ટ
૧/૨ ટીસ્પૂનજીરુ
૪-૫સૂકી મેથી ના દાણા
૧/૨ ટીસ્પૂનરાઈ
૧/૨ ટીસ્પૂનહળદર
૧ ટીસ્પૂનખાંડ
૧ ટીસ્પૂનલાલ મરચું
૧ ટીસ્પૂનધાણજીરું
મીઠું સ્વાદાનુસાર
૨ ટેબલસ્પૂનતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ

1

સૌથી પહેલા મેથી ની ભાજી ને ઝીણી કાપી લઈ સાફ કરી લો. બટાકા ને બાફી ને નાના નાન ટુકડા કરી લો.
2

એક પેન મા તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું,મેથી ના દાણા, આદુ, મરચા ની પેસ્ટ નાખી ૨ મિનિટ માટે થવા દો. હવે એમાં મેથી ની ભાજી અને મીઠું નાખી મેથી ચડવા દો. વધારે માં વધારે ૨ મિનિટ લાગશે.
3

મેથી ચડી જાય એટલે એમાં બધા મસાલા અને બાફેલા બટાકા નાખી મિક્સ કરી થવા દો.
4

૫ થી ૭ મિનિટ શાક ઢાંકી ને થવા દો. ગરમા ગરમ ભાખરી અથવા રોટલી સાથે સર્વ કરો.