Batagor ekonomis

Name: Batagor ekonomis
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah tahu putih; 20 sdm tepung tapioka; 10 sdm tepung terigu serba guna; 3 batang daun bawang (iris halus); 1 sdt kaldu jamur bubuk; 1/2 sdm garam (tergantung selera); 1/2-1 sdt merica bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt kecap ikan; secukupnya air panas; Bumbu kacang/saus kacang (resep sebelumnya); Mentimun; Saos sambal/saos cabe rawit

wera.ahra @wera_nualla

Centre-Val de Loire, Prancis

- Tanpa ikan

Lebih banyak

Batagor ekonomis

wera.ahra @wera_nualla

Centre-Val de Loire, Prancis

- Tanpa ikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 buah

20 buahtahu putih
20 sdmtepung tapioka
10 sdmtepung terigu serba guna
3 batangdaun bawang (iris halus)
1 sdtkaldu jamur bubuk
1/2 sdmgaram (tergantung selera)
1/2-1 sdtmerica bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtkecap ikan
secukupnyaair panas
Bahan pelengkap
Bumbu kacang/saus kacang (resep sebelumnya)
Mentimun
Saos sambal/saos cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan 10 buah tahu dan potong 2 10 buah tahu sisanya bentuk segitiga.
2

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, kaldu jamur, bawang putih bubuk, kecap ikan dan irisan bawang daun ke dalam tahu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, bila adonan masih terlalu kering,sulit untuk disendoki, beri air panas hingga adonan bisa disendok.
3

Sobek bagian bawah tahu(bagian sisi terpanjang) yang sudah berbentuk segitiga dengan pisau, agar membentuk kantong. Beri sedikit adonan kedalam tahu dan permukaan luarnya juga.
4

Goreng dengan minyak agak banyak hingga kuning kecoklatan.