在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
食材準備：
將「 百頁豆腐 」洗淨，切成「 條塊 」
將「 黑木耳 」洗淨，切成「 細條狀 」
將「 秀珍菇 」洗淨，切成「 中條狀 」
- 2
食材準備：
將「 紅蘿蔔 」削皮，洗淨「 切絲 」
將「 白蘿蔔 」削皮，洗淨「 切絲 」
將「 四季豆 」洗淨去頭尾「 切小段 」
- 3
食材準備：
將「 高麗菜 」洗淨，切成「 條狀 」
將「 素丸子 」洗淨，切成「 對半 」
將「 綠竹筍 」洗淨，切成「 條狀 」
- 4
食材準備：
將「 芹菜 」洗淨，切成「 碎末 」
將「 洋蔥 」剝皮，洗淨「 切末 」
將「 薑絲 」削皮，洗淨「 切絲 」
- 5
稀飯製作：
兩人份的「 稀飯 」約「 一杯 」的米量
將「 白米 」放入煮鍋內，然後「 洗淨 」
加入700 cc「 清水 」開「 大火 」煮沸
- 6
稀飯製作：
接著，再轉「 中火 」繼續煮約 10 分鐘
然後，再加入 300 cc「 清水 」繼續煮
約 5 分鐘即可「 關火 」待備用～
- 7
油入鍋燒熱，將「 洋蔥末 」下鍋爆香
- 8
接著，再將「 薑絲 」下鍋炒香
- 9
將「 白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲 」下鍋翻炒
- 10
將「 黑木耳、四季豆 」下鍋翻炒
- 11
將「 綠竹筍 」下鍋
- 12
將「 秀珍菇 」下鍋
- 13
將「 高麗菜 」下鍋
- 14
加入 50 ml「 清水 」翻炒至熟軟
- 15
將「 百頁豆腐 」下鍋
- 16
將「 素丸子 」下鍋
- 17
加入 300 ml「 清水 」煮沸
- 18
加入「 鮮菇鮮味炒手、醬油、鹽巴、
砂糖、白胡椒粉 」調味
- 19
將「 白稀飯 」下鍋「 拌勻 」
- 20
最後，加入「 芹菜末 」下鍋
- 21
接著，稍煮一下，拌勻即可
關鍵字
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14448200
留言