એક તપેલીમાં જરૂર મુજબ પાણી લો અને ગેસ પર મૂકો તેમાં ધોયેલા ચોખા કાપેલું બટેટુ કાપેલું ગાજર લીલા વટાણા એક ચક્ર ફુલ તજનો ટુકડો અને લવિંગ ઇલાયચી અને મીઠું નાખીને ઉકાળો અને પાકવા દો ભાત પાકી જાય પછી ચારણીમાં કાઢી લો અને સાઈડ પર રાખી દો. આ ભાતમાંથી ખડા મસાલા કાઢી લેવા.

એક મોટા પેનમાં તેલ લો અને ગેસ પર મૂકો તેમાં જીરું નાખો જીરુ તતડે પછી તેમાં હિંગ અને ભાજી નાખી અને સાંતળો ભાજીને બરાબર સાંતળો. તેમાં માખણ નાખો પછી ડુંગળી નાખો ને ડુંગળીને સાંતળો બરાબર સંતળાય જાય પછી તેમાં લસણ મરચાની પેસ્ટ અને કોથમીર નાખી દો ત્યારબાદ તેમાં કાજુ કિસમિસ મગતરી ના બી વગેરે નાખી બરાબર સાતળો અને છેલ્લે તેમાં કેપ્સિકમ અને મીઠું નાખીને સાંતળો.

હવે ઉપર તૈયાર થયેલા આ મિશ્રણમાં આપણે જે ભાત બાફીને રાખ્યા છે તે નાખી બરાબર મિક્સ કરો અને કોથમીર ના પત્તા થી સજાવી ને સર્વ કરો.