Cilok Empuk

Name: Cilok Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram Tepung tapioka; 175 gram Tepung terigu; 1 sdm Bawang putih bubuk; 1 sdm Garam; 1/2 sdt Micin; 1 sdt Penyedap rasa (royco); 1 1/2 sdt Merica bubuk; 1 helai Daun bawang besar; secukupnya Air panas; Minyak goreng 1 sdm (untuk adonan); Minyak goreng 5 sdm (untuk rebusan)

Faidzia Prahita Ayu @faidziaprahitaa

Bandung, Jawa Barat

Untuk perbandingan tepung tapioka : tepung terigu, 1 : 2 yaaa

Lebih banyak

Cilok Empuk

Faidzia Prahita Ayu @faidziaprahitaa

Bandung, Jawa Barat

Untuk perbandingan tepung tapioka : tepung terigu, 1 : 2 yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramTepung tapioka
175 gramTepung terigu
1 sdmBawang putih bubuk
1 sdmGaram
1/2 sdtMicin
1 sdtPenyedap rasa (royco)
1 1/2 sdtMerica bubuk
1 helaiDaun bawang besar
secukupnyaAir panas
Minyak goreng 1 sdm (untuk adonan)
Minyak goreng 5 sdm (untuk rebusan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, beserta bumbu-bumbunya, kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk adonan sampai kalis, tambahkan 1 sdm minyak goreng, aduk rata.
2

Bentuk sesuai selera. Kalau saya bentuk bulat-bulat kecil sampai besar
3

Siapkan air dan tambahkan 5 sdm minyak goreng (supaya tidam lengket) untuk merebus adonan cilok yg sudah dibentuk
4

Rebus cilok sampai mengapung
5

Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan
6

Cilok siap diolah sesuai yg kita mau, boleh di tambah bumbu kacang, saos, bumbu kering, seblak, dll