मेथी आलू सेम सब्ज़ी(Methi aloo sem sabzi recipe in Hindi)
मेथी आलू सेम सब्ज़ी(Methi aloo sem sabzi recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मेथी के पत्तों को तोड़कर अच्छी तरह से धो लें और उसे बारीक काट लें सेम के साइड तोड़कर उसके रेशे निकालकर उसे काट ले और आलू को भी अच्छी तरह से धोकर छीन ले और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें |
- 2
अब एक कढ़ाई लेंगे या पैन लेंगे उस में सरसों का तेल डालेंगे सरसों का तेल जब गर्म हो जाए तब उसमें लहसुन डालकर थोड़ा फ्राई करेंगे फिर अदरक और मिर्ची डालकर फ्राई करेंगे फिर उसमें कटे हुए आलू डालेंगे और उसे अच्छी तरह से फ्राई करेंगे जब आलू थोड़े पक जाए तब उसमें सेम और मेथी डालेंगे और अच्छी तरह से फ्राई करेंगे |
- 3
अब उसमें हम धनिया के पत्ते और सभी सूखे मसाले नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करेंगे फिर एक चौथाई का पानी डालकर उसे ढककर पकाएंगे |
- 4
फिर उसे ढक्कन हटाकर थोड़ी देर फ्राई करेंगे ताकि उसका पानी पूरा सूख जाए फिर उसे एक बॉल में निकाल लेंगे और गरम-गरम फुल कर के साथ सर्व करेंगे |
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