Εύκολες Πίτσες

Name: Εύκολες Πίτσες
Yield: 6 πίτσες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 kg αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 6 κ.τ.σ. ελαιόλαδο; 450 γραμμάρια χλιαρό νερό; αλάτι; λίγο σιμιγδάλι για το φύλο; 500 γραμμάρια μίγμα από 4 τυριά; 500 γραμμάρια κεφαλοτύρι; 2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη; 100 γραμμάρια σαλάμι αέρος; 1/2 στήθος κοτόπουλο; 160 γραμμάρια καπνιστή γαλοπούλα κομμένη σε μικρά κομματάκια; 1 πιπεριά ψιλοκομμένη σε λωρίδες; 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο σε λωρίδες; 50 γραμμάρια φέτα ψιλοκομμένη; 250 ml barbecue sauce; αλάτι; πιπέρι

Αντρέας @cook_25067273

Αθήνα

Σπιτικές λαχταριστές πίτσες για όλα τα γούστα (peperoni, barbecue κοτόπουλο και special) που φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα.

Δες περισσότερα

Εύκολες Πίτσες

Αντρέας @cook_25067273

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10᾽ η κάθε πίτσα

6 πίτσες

Ζύμες
1 kgαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
6 κ.τ.σ.ελαιόλαδο
450 γραμμάριαχλιαρό νερό
αλάτι
λίγοσιμιγδάλι για το φύλο
Γέμιση
500 γραμμάριαμίγμα από 4 τυριά
500 γραμμάριακεφαλοτύρι
2 μεγάλεςντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
100 γραμμάριασαλάμι αέρος
1/2στήθος κοτόπουλο
160 γραμμάριακαπνιστή γαλοπούλα κομμένη σε μικρά κομματάκια
1πιπεριά ψιλοκομμένη σε λωρίδες
1κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο σε λωρίδες
50 γραμμάριαφέτα ψιλοκομμένη
250 mlbarbecue sauce
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10᾽ η κάθε πίτσα

1

Φτιάχνουμε την ζύμη μας ρίχνοντας στο αλεύρι το αλάτι, το ελαιόλαδο και το νερό και ανακατεύουμε. Όταν η ζύμη γίνει ελαστική την χωρίζουμε σε 6 κομμάτια και ανοίγουμε με πλάστη. Βάζουμε λίγο σιμιγδάλι κάτω από ζύμη ώστε να μην κολλήσει. Γυρίζουμε λίγο τις άκριες ώστε να συγκρατάει τα υλικά.
2

Για τις barbecue κοτόπουλο (2), προσθέτουμε τα τυριά και την barbecue sauce και τα ανακατεύουμε να πάει παντού η σως. Ζεσταίνουμε το κοτόπουλο σε νερό. όταν ψηθεί το κόβουμε με το χέρι σε μικρά κομμάτια και απλώνουμε πάνω από την ζύμη.
3

Για τις peperoni (2), αλείφουμε την τριμμένη ντομάτα στην βάση της ζύμης και προσθέτουμε τα τυριά και το σαλάμι. Τρίβουμε λίγο πιπέρι και αλάτι.
4

Για τις special (2), αλείφουμε την τριμμένη ντομάτα στην βάση της ζύμης και προσθέτουμε τα τυριά. Στην συνέχεια απλώνουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι (προαιρετικά), την γαλοπούλα και την φέτα. Τρίβουμε λίγο πιπέρι και αλάτι.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο γύρω στα 10᾽ κάθε πίτσα.
6

Καλή όρεξη!