गुड़ का पीठा (gur ka pitha recipe in Hindi)

Name: गुड़ का पीठा (gur ka pitha recipe in Hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम चावल का आटा; 50 ग्राम गुड़; 1 किलो दूध; आवश्यकतानुसार मिक्स मेवा (चौप किए हुए),

Sweety @cook_28440615

#SAFED
गुड़ का पिट्ठा बनाने मे 20 मिनट,इसकी तैयारी करने मे 10 मिनट लगते|(बिहार का फेमस)

गुड़ का पीठा (gur ka pitha recipe in Hindi)

Sweety @cook_28440615

सामग्री

30 मिनट

2 लोग

100 ग्रामचावल का आटा
50 ग्रामगुड़
1 किलोदूध
आवश्यकतानुसारमिक्स मेवा (चौप किए हुए),

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले गुड़ लीजिए और उसमें मेवा मिक्स करके अलग रख दें.चावल का नरम आटा दूध से गूंधे लीजिए,अब गूंधे हुए आंटे को 5मिनट रेस्ट दे|
2

5मिनट बाद गोल गोल छोटी छोटी लोई बनाइए.अब लोई को दोनों हाथों की मदद से हथेली की तरफ दबाईए और गोल कर कर लीजिए.अब इसके सेंटर में गुड़ का मिक्सचर भरिए और आंटे से बंद कर दीजिए
3

हल्के हाथों से बॉल कि तरह बना लीजिए,अब इसी तरह से सारे आटे के बॉल्स बना लीजिए.अब एक बाउल में दूध गर्म कीजिए और ये गुड़ का पिठ्ठा इसमें 10-12 मिनट के लिऐ डाल दिजिए|
4

5 मिनट बाद चैक कीजिये,पिठ्ठा पकने पर उसका कलर बदल जाता है और वह चमकीला दिखता है.
5

पिठ्ठा को प्लेट में निकालिये|और गरम गरम खाऐ