Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 3 laos besar parut; 2 batang serai; 4 daun salam; 4 daun jeruk; 600 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya gula; 2 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit

Mama Jihan @momyjihan12

Ayam Goreng Lengkuas

Mama Jihan @momyjihan12

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
3laos besar parut
2 batangserai
4daun salam
4daun jeruk
600 mlair
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyagula
Bumbu Halus
2 sdmketumbar
1 sdtmerica
6 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 ruasjahe
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, siapkan wajan beri sdikit minyak tumis bumbu halus, laos, kemudian masukan daun2 dan serai, tunggu hingga harum kemudian masukan air masukan ayam beri garam dan penyedap.. tunggu hingga susut sesekali di aduk..
2

Di wajan lain, panaskan minyak. Goreng ayam, goreng nya sampe ayamnya kerendem minyak ya biar mateng nya merata dan ga lengket di wajan. Kalo udah ke coklatan angkat dan sajikan..