Onde-onde kacang hijau empuk dan anti meletus
Empuk banget mak, dikasih kentang buat kulitnya supaya lebih empuk, kenyalnya tetep dari tepung ketan, duhhh ngiler pokoknya makk
Onde-onde kacang hijau empuk dan anti meletus
Empuk banget mak, dikasih kentang buat kulitnya supaya lebih empuk, kenyalnya tetep dari tepung ketan, duhhh ngiler pokoknya makk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Remdam kacang hijau selama 3-5 jam
- 2
Kukus kacang hijau dan kentang selama 20 menit
- 3
Haluskan kacang hijau, tambahkan susu, vanili dan garam, masak dgn api kecil hingga mengental,
- 4
Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis, diamkan 1 jam
- 5
Bulatkan bahan kulit kemudian pipihkan, masukkan isian, celupkan ke air ketan, gulingkan ke wijen
- 6
Panaskan minyak (cek suhu minyak yg hangat kuku barulah masukkan adonan), goreng dgn api kecil, biarkan mengapung dgn sendirinya, jika telah mengapung, bolak balikkan onde-onde agar matang merata
- 7
Tiriskan saat warnanya sdh keemasan
- 8
Tips : agar tidak meletus saat digoreng, usahakan suhu minyak hangat kuku dahulu, barulah masukkan adonan dan biarkan onde-onde mengapung, jangan sering dibolak balik
- 9
Tips : goreng hanya dgn api kecil agar onde-onde matang merata, dan menggorengnya pun agak lama supaya onde-onde kering dan krispi sehingga tdk mudah kempes dan menyerap minyak
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar