Ζυμωτό σπιτικό ψωμί 🥖🥖

Name: Ζυμωτό σπιτικό ψωμί 🥖🥖
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλο αλεύρι ζυμωτό; 2 φκλ μαγιά ξηρή; 2 κτλ γλυκού ζάχαρη; 4 κτλ γλυκού αλάτι κοφτά; 2 ποτήρια χλιαρό νερό γεμάτα; Λίγο ελαιόλαδο για αλειμμα; Σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Θεωνη @cook_9184811

Την συνταγή την έχω πάρει από μια θεία μου εδώ και σχεδον8-9χρονια και από τότε φτιάχνω πολύ συχνά γιατί μου αρέσει η διαδικασία 😊😊❣️❣️

Δες περισσότερα

Ζυμωτό σπιτικό ψωμί 🥖🥖

Υλικά

1 κιλοαλεύρι ζυμωτό
2 φκλ μαγιά ξηρή
2 κτλ γλυκού ζάχαρη
4 κτλ γλυκού αλάτι κοφτά
2 ποτήριαχλιαρό νερό γεμάτα
Λίγοελαιόλαδο για αλειμμα
Σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνω σε μια λεκάνη το αλεύρι, κάνω μια λακούβα και ρίχνω την μαγιά. Ανακατεύω ρίχνω την ζάχαρη και αρχίζω και ρίχνω λίγο-λίγο το νερό ζυμώνοντας με το χέρι...
2

Αφού βάλω το ένα ποτήρι νερό προσθέτω το αλάτι...συνεχίζω να ζυμώνω ρίχνοντας και το δεύτερο ποτήρι νερό. Ζυμώνω μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη χωρίς να κολλάει στα χέρια.
3

Βάζω την ζύμη σε ένα μπολ που το έχω αλείψει με ελαιόλαδο, το σκεπάζω και αφήνω σε ζεστό μέρος για 30'.
4

Έπειτα βάζω τη ζύμη στο τραπέζι, ζυμώνω για λίγο και κόβω σε δύο κομμάτια.
5

Παίρνω καθένα από τα κομμάτια και ζυμώνω φτιάχνοντας δύο φρατζολες, που τις τοποθετώ σε ταψί με στρωμένη λαδόκολλα, τις σκεπάζω και τις αφήνω σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν για 30'ακόμα.
6

Στο μεταξύ ανάβω τον φούρνο στους 200 βαθμούς να προθερμανει στο αέρα....όταν περάσουν τα 30'αλειφω με λάδι τις φρατζολες από πάνω,,,πασπαλίζω με σουσάμι και ψήνω για 30' (ανάλογα τον φούρνο).
7

Ετοιμεεεεςςςς ❣️❣️🥖🥖 η μισή ήδη φαγωθηκεεεεε ζεστή με φετούλα 😁😁😁😁