Στρούντελ μήλου !!!!!!

Name: Στρούντελ μήλου !!!!!!
Yield: 22 περίπου!!!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι χλιαρό γάλα; 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο (μαζί με βούτυρο λιωμένο περίπου 50 γρ βούτ; 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη; 1 βανιλέτα; 1 αυγό; 1 τσιμπια αλάτι; 1 καλή κουταλιά της σούπας κορν Φλάουρ; 50 γρ μαγιά νωπή ή ένα φακελάκι ξηρή; 550-600 γρ αλεύρι ανάλογα το ποτήρι που μετράμε; 2 μεγάλα κόκκινα μήλα; 1 κουταλιά κανέλα; 1/2 κουταλιά Κορν Φλάουρ; 2 κουταλιές ζάχαρη; Κανέλα και άχνη για πασπάλισμα

Katerina Mazonaki @cook_9382026

Παλαίκαστρο Σητείας.

Στρούντελ μήλου !!!!!!

Katerina Mazonaki @cook_9382026

Υλικά

22 περίπου!!!!

1 ποτήριχλιαρό γάλα
1/2 ποτήριηλιέλαιο (μαζί με βούτυρο λιωμένο περίπου 50 γρ βούτ
3 κουταλιές της σούπαςζάχαρη
1βανιλέτα
1αυγό
1 τσιμπιααλάτι
1 καλή κουταλιά της σούπας κορν Φλάουρ
50 γρμαγιά νωπή ή ένα φακελάκι ξηρή
550-600 γραλεύρι ανάλογα το ποτήρι που μετράμε
2 μεγάλακόκκινα μήλα
1 κουταλιάκανέλα
1/2 κουταλιάΚορν Φλάουρ
2 κουταλιέςζάχαρη
Κανέλα και άχνη για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το γάλα μέρη ζάχαρη και τη μαγιά.την διαλύουμε καλά ρίχνουμε λίγο από το αλεύρι και ανακατεύουμε περιμένουμε να ενεργοποιηθεί η μαγιά
2

Μόλις η μαγιά ενεργοποιηθεί βάζουμε το αυγό την βανιλετα και ρίχνουμε λίγο λίγο το ηλιέλαιο με το αλεύρι ζυμώνουμε μια μαλακιά ζύμη την αφήνουμε να φουσκώσει να διπλασιαστεί !!!!!!!
3

Στη συνέχεια σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το τριμμένο μήλο την ζάχαρη την κανέλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά 🔥 αυτό θα βγάλει υγρό θα βάλουμε τότε το Κορ Φλάουρ θα το ανακατεύουμε να τραβήξει όλα τα υγρά το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
4

Όταν είναι η ζύμη μας έτοιμη τη χωρίζουμε σε δύο μέρη,και ανακατεύουμε φύλλο παραλληλόγραμμο. πάνω στο φύλλο έβαλα τη γέμιση.
5

Και το κόβουμε από τις δύο πλευρές για να σχηματίστει η πλεξούδα
6

Το αφήνουμε να φουσκώσει και το αλείφουμε με αυγό και γάλα. ψήνουμε στους 170°© για μισή ώρα περίπου.