સૌપ્રથમ ઘઉં નો લોટ લઇ લો. તમે મેદો પણ લઇ શકો છો. મારે એકદમ ડાઈટ માટે જોઈતી હોય મેં અને ઘઉં ના લોટ થી બનાવી છે. એમાં અજમો મરી પાવડર ઉમેરો.

એમાં તલ મરચું પાવડર મીઠું ઉમેરો.

તેલ એન્ડ ઘી મોણ માટે ઉમેરો. ફ્રેશ મેથી પણ ઉમેરો. એન્ડ સરખી રીતે મિક્સ કરો

જરૂર મુજબ પાણી લઇ બહુ કઠણ પણ નઈ અને ઢીલો પણ નઈ એવો લોટ તૈયાર કરો. એમાં થી પાતળી પુરી વની ને એમાં કાંટા ચમચી થી કાણા કરી દો.

ઓવેન ને 180 ડિગ્રી પાર 10 મિનિટ માટે પ્રેહીત કરો. એન્ડ પુરી ને 12-15 મીન માટે બેક કરો. પુરી તૈયાર છે. મનગમતા ડીપ કે ચા કે કોફી સાથે સર્વ કરો.