Vijyeta Gohil

ભીંડા • મીડીયમ ડુંગળી • ટામેટું • રાઈ અજમો - વઘાર માટે • લસણ અને લાલ મરચા ની પેસ્ટ • હળદરપાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ગરમ મસાલો • દહીં • તેલ • પાણી (100 ગ્રામ્ જેટલું પાણી) • લીલા ધાણા

દૂધી નું છીણ • ચણા નો લોટ • લીલા મરચા અને લસણ ની પેસ્ટ • હલ્દી • લાલ મરચું • સ્વાદ મુજબ મીઠું • અજમો • જીરું • મીડીયમ ડુંગળી ની પેસ્ટ • મીડીયમ ટામેટા ની પેસ્ટ • લાલ મરચું • હળદર •

દૂધ • દૂધ નો પાઉડર • ખાંડ સ્વાદ મુજબ • ડ્રાય ફ્રૂઈટ્સ (2 ચમચી કટ કરેલા) • સ્લાઈસ બ્રેડ • ઇલાયચી પાઉડર • કેસર ના તાંતણા

રવો • ચોખાનો લોટ • મેંદો • જીરું • લીલા ધાણાભાજી • મરચું બારીક કાપેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • જરૂર મુજબ પાણી

કળી લસણ • સુખા લાલ મરચા • અજમો • જીરું • જરૂર મુજબ પાણી • ઘી (optional)

પાપડ (અડદ ના પાપડ / ખીચીયા પાપડ) - પાપડ • છાસ -શાક ઓછું રસાવાળું જોઈએ તો છાસ 1/2વાટકી • ટામેટું • તેલ • લીલા મરચા • રાઈ જીરું વઘાર માટે • મીઠું સ્વાદ મુજબ • મરચું • હળદર • ધાણાજીરું

મીડીયમ ટામેટા • મીડીયમ ડુંગળી • કળી લસણ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • 1/2ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ • 1/2ચમચી ઓરેગાનો • 1/2ચમચી ખાંડ • ટામેટા સોસ • તેલ

સમોસા નું બહાર નું પડ માટે • ઘઉં નો લોટ • સ્વાદ મુજબ મીઠું • મોણ માટે તેલ • અજમો • જરૂર મુજબ પાણી લોટ બાંધવા માટે • ફિલિંગ માટે / મસાલા માટે • વરિયાળી • આખા ધાણા • 1/2ચમચી જીરું • મીડીયમ સાઈઝ ના બાફેલા બટાકા • અડધો કપ વટાણા •

ફ્રેશ મેથી ની ભાજી • ઘઉં નો લોટ • બેસન • બાજરી નો લોટ • તલ • અજમો • આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ • 1/2ચમચી હલ્દી • 1/2ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ગોળ કે ખાંડ (optional) • અડધો કપ દહીં •

. 5-2 કપ ઘઉં નો લોટ • અડધો કપ મેથી • તલ • અજમો • અડધી ચમચી કાળા મારી નો પાવડર • અડધી ચમચી લાલ મરચું • સ્વાદ મુજબ મીઠું • ઘી • તેલ • જરૂર મુજબ પાણી

ગ્રામ્સ ફણસી • કળી લસણ (સ્વાદ મુજબ વધારે લઇ શકો ચો) • 1/2ચમચી ઓરેગાનો • કે સ્વાદ મુજબ ચીલી ફ્લેક્સ • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • તેલ • માખણ કે ઘી • મેંદો / ઘઉં નો લોટ • અડધો કપ દૂધ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • 1/2ચમચી ઓરેગાનો • 1/2ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ •

ગ્રામ્સ આખા અડદ • રાજમા • મીડીયમ ટામેટા ની પ્યુરી • . 5 ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ • મલાઈ • ઘી • કળી લસણ વઘાર માટે • રાઈ વઘાર માટે • જીરું વઘાર માટે • મીઠું સ્વાદ મુજબ • . 5 ચમચી સૂકું મરચું • ધાણાજીરું •

મિડિયમ સાઇઝ બટાકા • પેરી-પેરી મસાલો • મીઠું • તળવા માટે તેલ • પિઝા માટે • મિડિયમ રેડી પીઝા બેઝ • વીબા પીઝા સોસ • સેઝવાન સોસ • હોટ એન્ડ સ્વીટ ટોમેટો કેચઅપ • મોઝરેલા ચીઝ • બ્લેક ઓલિવ અને એલુપિનો • ઓરેગાનો •

કાળા તલ • અડધો કપ ખજૂર • અડધો કપ ગોળ • સૂંઢ નો પાઉડર • ગંઠોડા નો પાઉડર • નારિયેળ નું છીણ • મગજતરી ના બી • તલ નું તેલ • ડ્રાય ફ્રૂઈટ્સ

ચોખા નો લોટ • ગોળ • પાણી • અડધો કપ તલ • અડધા કપ કોપરા નું છીણ • ઈલાયચી નો પાઉડર • ડ્રાય ફ્રૂઈટ્સ

મેંદો • કસ્ટર્ડ પાઉડર • ઘી • દળેલી ખાંડ • બેકિંગ પાઉડર • દૂધ • ટીપા રોઝ એસેન્સ • ટુકડા કાજુ • ટુટી ફ્રૂટી

ગોટા માટે ---------- • મેથી ની ભાજી • ધાણાભાજી • ચણા નો લોટ (350 ઝીણો લોટ + 50 ગ્રામ્સ કકરો) • તીખા લીલા મરચા ની પેસ્ટ • અજમો • ખાંડ • હળદર • સોડા • ગરમ તેલ • લાલ મરચું પાઉડર (ઓપ્શનલ) • મીઠું સ્વાદ મુજબ •

ગ્રામ્સ સીંગદાણા • ગ્રામ્સ ગોળ • ઘી • મીઠું

લીલી ડુંગળી • લસણ લીલા મરચા ની પેસ્ટ • ચણા નો લોટ • છાસ • પાણી • જીરું • હલ્દી • સૂકું લાલ મરચું • મીઠું સ્વાદ મુજબ • તેલ • ગોળ (ઓપ્શનલ)

મોર્ડે કમ્પાઉન્ડ • ડ્રાય ફ્રૂઈટ્સ