Steak Tuna dengan Saus Teriyaki

Name: Steak Tuna dengan Saus Teriyaki
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong Ikan Tuna (ukuran sesuai selera); 5 sdm Saus Teriyaki dari Supermarket (saya memakai brand Yamasa); 2 sdt Butter (1 sdt untuk memasak tuna, 1 sdt untuk memasak saus); 1 siung Bawang Putih; 1 sdt Tepung Terigu All Purpose; Secukupnya Gula; Secukupnya Kaldu Bubuk

Emilio Paolo 🇮🇹🇮🇩 @emiliopaolo

Giacartà, Indonesia

Malam ini ayo kita masak masakan Jepang. Saya bukan ahlinya, tetapi enak rasanya. Murah belanjanya, enak makan malamnya. Ayo memasak!

Lebih banyak

Steak Tuna dengan Saus Teriyaki

Emilio Paolo 🇮🇹🇮🇩 @emiliopaolo

Giacartà, Indonesia

Malam ini ayo kita masak masakan Jepang. Saya bukan ahlinya, tetapi enak rasanya. Murah belanjanya, enak makan malamnya. Ayo memasak!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

2 potongIkan Tuna (ukuran sesuai selera)
5 sdmSaus Teriyaki dari Supermarket (saya memakai brand Yamasa)
2 sdtButter (1 sdt untuk memasak tuna, 1 sdt untuk memasak saus)
1 siungBawang Putih
1 sdtTepung Terigu All Purpose
SecukupnyaGula
SecukupnyaKaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tuna sesuai selera, kemudian ditusuk-tusukan menggunakan pisau agar bumbu marinasi dapat menyerap kedalam tubuh tuna.
2

Kupas bawang putih dan pipihkan agar aroma nya keluar.
3

Tuang saus Teriyaki, tambahkan sedikit air, dan bawang putih. Masukkan tuna dan marinasi tuna 30 menit. Ini foto saus Teriyaki yang saya beli di Supermarket. Rasanya asin sekali, jadi saya tambahkan air.
4

Lelehkan butter di frying pan (1 sdt saja), lalu masak Tuna nya. Kemudian balik saat sisi bawah sudah matang. Sisihkan.
5

Ayo kita membuat sausnya! Saya memakai cara seperti membuat saus Besciamella. Lelehkan butter di frying pan yang sama, masukkan 1 sdt Tepung Terigu All Purpose. Aduk hingga tercampur rata.
6

Tepung Terigu menjadi seperti gumpal. Jangan panik. Masukkan sisa marinasi Tuna juga bersama bawang putihnya. Aduk rata. Jika terlalu kental, tambahkan air.
7

Coba rasanya. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Saya tidak tambahkan garam karena saus Teriyaki nya sudah asin. Aduk rata.
8

Steak Tuna dengan Saus Teriyaki sudah selesai. Tambahkan side dish seperti kentang goreng / kentang tumbuk, sayuran, sesuai selera. Saya menambahkan kentang crinkle cut yang dipanggang, kacang buncis, dan wortel. Sehat dan enak.