Κοτόσουπα αυγολέμονο με κριθαράκι

Name: Κοτόσουπα αυγολέμονο με κριθαράκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μπούτια κοτόπουλο; 200 γρΚριθαράκι, εξαρτάται από το πόσο πηχτή θέλετε τη σούπα σας; 1 αυγό; Χυμό από 1 λεμόνι; Αλάτι; Πιπέρι

Gregoriou Georgia @Gregoriou_Georgia

ΠΕΡΑΜΑ

Τελικά δεν έχει άδικο ο πατέρας μου που με λέει "παιδί του κουταλιού".
Αγαπώ τις σούπες και γι' αυτό πειραματίζομαι!!!!

#tupperware_lab #all_about_kitchen_food_and_more #κοτοσουπα_αυγολεμονο_με_κριθαρακι #ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Δες περισσότερα

Κοτόσουπα αυγολέμονο με κριθαράκι

Gregoriou Georgia @Gregoriou_Georgia

ΠΕΡΑΜΑ

#tupperware_lab #all_about_kitchen_food_and_more #κοτοσουπα_αυγολεμονο_με_κριθαρακι #ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα & 20 λεπτ

2μπούτια κοτόπουλο
200γρΚριθαράκι, εξαρτάται από το πόσο πηχτή θέλετε τη σούπα σας
1αυγό
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα & 20 λεπτ

1

Πλένουμε τα μπούτια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και βράζουμε για 40 λεπτά περίπου.
2

Όταν γίνει το κοτόπουλο το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το κρατάμε στην άκρη.
3

Προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα στην κατσαρόλα και μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το κριθαράκι. Η ποσότητα είναι στην κρίση σας, ανάλογα πόσο πηχτή θέλετε την σούπα σας.
4

Μόλις βράσει το κριθαράκι ετοιμάζουμε το αυγολέμονο. Στύβουμε το λεμόνι και προσθέτουμε λίγο από το ζουμί της κατσαρόλας. Χτυπάμε το αυγό και αφού αφραταψει προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα. Τέλος ρίχνουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα, το πιπέρι και την κουνάμε να πάνε παντού.
5

Αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε το κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο μέσα στην κατσαρόλα.