Empanada Murcyjska z pomidorami, tuńczykiem i jajkami 🇪🇸
Ten przepis został umieszczony przez kucharza Alfonso Lopez na hiszpańskiej platformie Cookpad. Empanada to tradycyjne danie pochodzące z regionu Murcia, jest ono bardzo powszechne i lubiane dzięki temu, że składa się z prostych elementów oraz naprawdę łatwo się go przygotowuje. Nutka słodkiej papryki jest niezwykłym ale za to idealnym dodatkiem do ciasta. Przekonajcie się sami! 👩🏼🍳
Oryginalny przepis: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10939779-empanada-murciana-de-atun-tomate-frito-y-huevo
Empanada Murcyjska z pomidorami, tuńczykiem i jajkami 🇪🇸
Ten przepis został umieszczony przez kucharza Alfonso Lopez na hiszpańskiej platformie Cookpad. Empanada to tradycyjne danie pochodzące z regionu Murcia, jest ono bardzo powszechne i lubiane dzięki temu, że składa się z prostych elementów oraz naprawdę łatwo się go przygotowuje. Nutka słodkiej papryki jest niezwykłym ale za to idealnym dodatkiem do ciasta. Przekonajcie się sami! 👩🏼🍳
Oryginalny przepis: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10939779-empanada-murciana-de-atun-tomate-frito-y-huevo
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Przygotuj składniki, ugotuj 4 jajka
- 2
Pomidory przelej z puszki do miski, dodaj trochę soli i pare kropel oliwy z oliwek. Postaw na ogniu i doprowadź do lekkiego wrzenia
- 3
Odsącz tuńczyka z zalewy, żeby miał w sobie jak najmniej oleju. Można to zrobić nawet na sitku. Następnie pomieszaj masę pomidorową z tuńczykiem.
- 4
Wysyp paprykę na rozgrzaną oliwie z oliwek i mieszaj przez chwilę na małym ogniu, uważając by się nie przypiekła!
- 5
Połącz mąkę, sól, naoliwioną paprykę i białe wino w malakserze i miksuj aż do uzyskania jednolitej masy
- 6
Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj je na okrągły, ale nie za cienki kształt
- 7
Wyłóż pierwsze ciasto na spód okrągłego naczynia żaroodpornego, i rozprowadź na nim masę pomidorowo-tuńczykową omijając 1 cm brzegu. Pokrój ugotowane jajka na cienkie plasterki i rozłóż je na sosie.
- 8
Całość przykryj drugą częścią ciasta połączając jego brzegi ze spodem. Roztrzepanym, surowym jajkiem posmaruj, następnie podziurkuj widelcem wierzch Empady (aby się ciasto nie podnosiło)
- 9
W rozgrzanym piekarniku piec 45 minut na 180°C (pieczenie góra-dół z termoobiegiem)
- 10
Po pieczeniu poczekać aż wystygnie, smacznego!
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze