Μουλιαζουμε το ψωμί σε κρασί και ψιλοκόβουμε τη μισή ποσότητα από σκόρδο, κρεμμύδι και όλες τις ντομάτες σε μπλέντερ. Αφήνουμε στην άκρη.

Έπειτα, ανακατεύουμε τον κιμά με τα μισά ψιλοκομμένα προσθέτουμε κύμινο (~μισό κουταλάκι του γλυκού ανάλογα και τα γούστα πάντα), αλάτι, πιπέρι, αυγό και πλάθουμε μικρά μπαστουνακια.

Σε μπολ βάζουμε αλεύρι, βουτάμε τα μπαστούνια κι έπειτα στο τηγάνι για περίπου 15-20' να πάρουν χρώμα απ' όλες τις πλευρές. Κόβουμε ένα να δούμε ότι είναι έτοιμο.

Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια και σκόρδο και σε κατσαρόλα τα τσιγαρίζουμε, βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας (απ' το μπλέντερ είτε κονκασέ) και αφήνουμε να βράσουν. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, κύμινο 1κγ και 2μπαχαρια.

Βγάζουμε από το τηγάνι τα έτοιμα μπαστούνια και αφήνουμε στην άκρη ώσπου να δέσει η σάλτσα. Όταν εκεινη γίνει, βάζουμε τα μπαστούνια στην κατσαρόλα με τη σάλτσα για 15' το πολύ, να φύγουν τα πολλά υγρά. Και έτοιμο!!!! Συνοδεύεται τέλεια με ρύζι κάθε λογής!!