Sate Goreng

Name: Sate Goreng
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 g isi ayam; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 1 sudu besar gula; 1 sudu kecil garam; 1 sudu kecil ketumbar; 1 sudu kecil jintan manis; 1 sudu kecil jintan putih; 2 batang kulit kayu manis; 1 sudu kecil perasa ajinomoto; 3 sudu besar minyak masak

Hamidah binti Mokhtar @hamidah_mokhtar6767

Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia

Isi ayam ni kalau masak sekali dengan peha, kepak jawapannya ia dipinggirkanlah. Jadinya kalau nak masak tu asingkan. Isi ayam, isi ayam sahaja. Memang menjilat jarilah. Tak cukup....!
Hari ini nak kongsi resipi macamana isi ayam ni dibuat sate. Malas nak kipas2 nyalakan arang dan cucuk2 kat lidi. Nah! Kita buat cara senang. Kita goreng je dalam kuali. Rasa, memang xlari. Rasa sate. Memang sedap. Jom buat. Kalau rajin, buat kuahnya sekali. Xrajin makan dgn nasi putih, buat lauk. Mesti no kompromi punya.😊

Baca lagi

Sate Goreng

Hamidah binti Mokhtar @hamidah_mokhtar6767

Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia

Disimpan

Cetak

Ramuan

300 gisi ayam
1sudu kecil serbuk kunyit
1sudu besar gula
1sudu kecil garam
1sudu kecil ketumbar
1sudu kecil jintan manis
1sudu kecil jintan putih
2 batangkulit kayu manis
1 biji bunga lawang
1sudu kecil perasa ajinomoto
3sudu besar minyak masak

Disimpan

Cara Memasak

1

Sangai ketumbar, jintan manis, jintan putih, kulit kayu manis dan bunga lawang. Kemudian blen kering sampai jadi serbuk.
2

Bersihkan isi ayam, potong kecik2 ukuran buat sate.
3

Tabur serbuk kunyit, gula, garam, ajinomoto atas ayam.
4

Sukat 1 sudu besar bahan yg diblen kering tadi.
5

Gaul sekata.
6

Perap selama 10 minit atau lebih lama. Lagi lama lagi mesra bahan perapan.
7

Tuang minyak dalam kuali. Campakkan ayam yg diperap tadi.
8

Masukkan sedikit air.
9

Masak sehingga air kering dan ayam masak.
10

Untuk dapat rasa pedas2 sikit, belah 2 cili padi 5 tangkai dan hiris bawang besar dan masukkan ke dalam kuali.
11

Balik2kan sebentar. Siap...