एका भांड्यात पाणी उकळून त्यात पालक, टोमॉटो, अदरक व जीरे टाकून मंद आँचेवर उकळून घ्यावे. ते सर्व थंड होवू द्यावे. त्यातून पाणी गाळून घ्यावे. मिक्सर मधून बारीक करून घ्यावे. गाळलेले पाणी फेकू नये.

गॅस चालू करून त्यावर गंज ठेवावा व त्यात बटर टाकावे, गरम झाले की त्यात जीरे घालावे. आता बारीक केलेली पेस्ट टाकावी, व त्यात गाळलेले पाणी टाकून उकळी येवू द्यावी. नंतर त्यात चवीनूसार मीठ व काळी मिरी पुड टाकून उकळी येवू द्यावी.