Ayam Goreng Ngohiang

Name: Ayam Goreng Ngohiang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg ayam potong paha dan sayap; 7 siung bawang putih, haluskan; Kecap asin Menjangan; Bubuk ngohiong; Putih telur; Jeruk nipis

Helena @helenachang

Malang

Ayam Goreng Ngohiang

Helena @helenachang

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1,5 kgayam potong paha dan sayap
7 siungbawang putih, haluskan
Kecap asin Menjangan
Bubuk ngohiong
Putih telur
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Balur ayam yg sudah dicuci bersih dengan bawang putih, kecap asin, dan bubuk ngohiong. Masukkan kulkas semalaman.
2

Besoknya, keluarkan dari kulkas, tabur lagi dengan sedikit bubuk ngohiong. Masukkan ke putih telur yg sudah dikocok sedikit dengan garpu.
3

Goreng ayam dengan api kecil, tutup wajan. Goreng sampai matang.
4

Potong2 ayam menjadi potongan lebih kecil.
5

Buat garam ngohiong : garam beri merica dan sedikit bubuk ngohiong, campur rata.
6

Sajikan ayam bersama garam dan potongan jeruk nipis.