Seblak Kering / Renyah / Gampang

Name: Seblak Kering / Renyah / Gampang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram Kerupuk bawang; 1 1/2 Liter Minyak goreng; 6 siung Bawang putih; 2 ruas Kencur (sesuai selera); 10 lembar Daun jeruk; 2 1/2 sdt Bubuk Kaldu (royco); sesuai selera Bubuk cabai

Faidzia Prahita Ayu @faidziaprahitaa

Bandung, Jawa Barat

Seblak Kering / Renyah / Gampang

Faidzia Prahita Ayu @faidziaprahitaa

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 gramKerupuk bawang
1 1/2 LiterMinyak goreng
6 siungBawang putih
2 ruasKencur (sesuai selera)
10 lembarDaun jeruk
2 1/2 sdtBubuk Kaldu (royco)
sesuai seleraBubuk cabai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas & cuci bawang putih, kencur, daun jeruk. Kemudian Iris bawang putih dan kencur, dan buang tulang (bagian tengah) daun jeruk.
2

Goreng satu per satu dengan api kecil, sampai cukup kering (tidak sampai gosong),
3

Haluskan bawang putih, kencur, daun jeruk yg sudah digoreng td, tambahkan kaldu bubuk dan cabai bubuk (bumbu sudah selesai)
4

Rendam kerupuk bawang ±30 menit dalam minyak goreng. Pastikan kerupuk terendam semua.
5

Nyalakan kompor dengan api kecil, goreng kerupuk tsb sampai buih minyaknya sedikit.
6

Tiriskan, diamkan sebentar kemudian masukan kedalam wadah dan bumbui dengan bumbu yg sudah disiapkan sebelumnya.
7

Seblak kering siap disantap.